Feta Kartoffeln Ofengemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die zarten Aromen von Feta-Kartoffeln mit diesem köstlichen Ofengemüse-Rezept. Ideal für eine gesunde Beilage oder als Hauptgericht, vereint es die cremige Frische von Feta mit dem herzhaften Geschmack von geröstetem Gemüse. Perfekt gewürzt und im Ofen gebacken, bringt dieses Rezept Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Einfach zuzubereiten und wunderbar für Familienessen oder Gäste.

Amelie Drescher

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T12:05:58.658Z

Dieses Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse kombiniert die gesunde Ernährung mit köstlichem Geschmack. Es ist perfekt für jede Gelegenheit!

Die Vielseitigkeit von Ofengemüse

Ofengemüse ist nicht nur eine gesunde Beilage, sondern kann auch als leichtes Hauptgericht serviert werden. Dank der Kombination von frischen Gemüsesorten und herzhaften Zutaten wie Feta-Käse ist es ideal für eine Vielzahl von Anlässen. Ob beim Familienessen oder bei einem Grillabend mit Freunden, dieses Gericht sorgt für Begeisterung und ist kinderleicht zuzubereiten.

Ein weiterer Vorteil von Ofengemüse ist seine Vielseitigkeit. Sie können fast jedes Gemüse verwenden, das Sie gerade zur Hand haben. Von Auberginen über Zucchini bis hin zu Karotten – die Möglichkeiten sind endlos. Variieren Sie die Gewürze oder fügen Sie verschiedene Käsesorten hinzu, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu kreieren.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Mit Feta Kartoffeln Ofengemüse genießen Sie nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine Vielfalt an Nährstoffen. Die Zutaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für regelmäßige Mahlzeiten macht. Kartöffel liefern Energie und sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, während das Gemüse zusätzliche Vitamine und Antioxidantien bringt.

Durch die Zubereitung im Ofen bleiben die Nährstoffe im Gemüse erhalten, was Ihnen eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit garantiert. Die Kombination von frischem Gemüse mit dem salzigen und cremigen Feta-Käse rundet das Geschmackserlebnis ab und macht jedes Gericht zu einem Fest für Ihren Gaumen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. Dadurch garen sie gleichmäßig und werden schön zart. Größere Gemüsestücke können länger brauchen, um gar zu werden, also planen Sie entsprechend.

Ein weiterer Tipp ist, das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem Backblech zu verteilen. Dies stellt sicher, dass jedes Stück gleichmäßig bräunt und die Aromen intensiviert werden. Vermeiden Sie Überlappungen, um Dampf zu vermeiden, der das Gemüse weich macht statt knusprig.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für das Feta Kartoffeln Ofengemüse:

Zutaten

  • 500g festkochende Kartoffeln
  • 200g Feta-Käse
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um mit dem Kochen zu beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie die Kartoffeln und das Gemüse in gleichmäßige Stücke.

Gemüse backen

Geben Sie das geschnittene Gemüse und die Kartoffeln in eine große Auflaufform. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und würzen Sie mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut durch und verteilen Sie es gleichmäßig.

Feta hinzufügen

Bröseln Sie den Feta-Käse über das Gemüse und backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, bis die Kartoffeln zart und das Gemüse goldbraun ist.

Darf ich Ihnen einige Tipps für die Zubereitung geben?

Zutaten für Feta Kartoffeln Ofengemüse

Für dieses Rezept benötigen Sie frische und qualitativ hochwertige Zutaten. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln festkochend sind, damit sie beim Braten ihre Form behalten. Die Auswahl von buntem Gemüse bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Ernährung. Paprika, Zucchini und Karotten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen.

Der Feta-Käse ist der Star dieses Gerichts. Er sorgt für eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack, der perfekt mit dem gerösteten Gemüse harmoniert. Probieren Sie auch verschiedene Variationen mit aromatisierten Fetasorten, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Serviervorschläge und Beilagen

Feta Kartoffeln Ofengemüse lassen sich wunderbar als Hauptgericht servieren. Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder einem knackigen Gurkensalat, um das Gericht zu ergänzen. Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie auch ein Stück gegrilltes Hähnchen oder Fisch hinzufügen, das gut mit dem Gemüse harmoniert.

Die Reste des Ofengemüses können leicht aufgewärmt oder kalt als Snack genossen werden. Sie eignen sich zudem hervorragend für eine belegte Brote oder als füllende Beilage zu einer Pasta. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Kombinationen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Feta-Käse durch eine pflanzliche Alternative.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

Feta Kartoffeln Ofengemüse

Genießen Sie die zarten Aromen von Feta-Kartoffeln mit diesem köstlichen Ofengemüse-Rezept. Ideal für eine gesunde Beilage oder als Hauptgericht, vereint es die cremige Frische von Feta mit dem herzhaften Geschmack von geröstetem Gemüse. Perfekt gewürzt und im Ofen gebacken, bringt dieses Rezept Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Einfach zuzubereiten und wunderbar für Familienessen oder Gäste.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Amelie Drescher

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g festkochende Kartoffeln
  2. 200g Feta-Käse
  3. 2 Paprika (rot und gelb)
  4. 1 Zucchini
  5. 2 Karotten
  6. 3 EL Olivenöl
  7. 1 TL Thymian
  8. 1 TL Oregano
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie die Kartoffeln und das Gemüse in gleichmäßige Stücke.

Schritt 02

Geben Sie das geschnittene Gemüse und die Kartoffeln in eine große Auflaufform. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und würzen Sie mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut durch und verteilen Sie es gleichmäßig.

Schritt 03

Bröseln Sie den Feta-Käse über das Gemüse und backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, bis die Kartoffeln zart und das Gemüse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 10 g