Saftiger Orangenkuchen mit Mandeln

Name: Saftiger Orangenkuchen mit Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12.0
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Zucker; 150 ml Orangensaft; 150 g Butter, zimmerwarm; 3 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 100 g gemahlene Mandeln; Abrieb von 1 Orange

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den perfekten saftigen Orangenkuchen mit Mandeln, der durch seinen frischen Orangengeschmack und die nussige Note besticht. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Kaffee. Die Kombination aus saftigen Orangen und knusprigen Mandeln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Perfekt zum Feiern oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Orangenkuchen wird schnell zum Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T05:55:44.617Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Dieser saftige Orangenkuchen mit Mandeln ist mehr als nur ein Dessert. Die frischen, aromatischen Orangen verleihen dem Kuchen eine spritzige Note, während die gemahlenen Mandeln für eine wunderbare Nussigkeit sorgen. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern macht den Kuchen auch besonders fein in der Textur. Die saftige Beschaffenheit schmilzt regelrecht im Mund und wird von der leichten Knusprigkeit der Mandeln perfekt ergänzt.

Die Zugabe von frisch gepresstem Orangensaft und dem Abrieb der Schale intensiviert das Geschmackserlebnis und verwandelt jeden Biss in einen kleinen Genussmoment. Dieser Kuchen ist ideal, um ihn bei Kaffekränzchen oder Familientreffen zu servieren und wird garantiert alle an den Tisch ziehen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Egal ob zum feierlichen Anlass oder als süßer Snack für zwischendurch, dieser Orangenkuchen ist vielseitig einsetzbar. Seine fruchtige Frische macht ihn zu einem perfekten Begleiter für den Nachmittagskaffee, während die Mandeln dem Kuchen eine besondere Note verleihen, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Außerdem ist der Kuchen einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist er schnell gemacht und kann perfekt vorbereitet werden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Backwerk oder genießen Sie ihn einfach selbst – der Saftige Orangenkuchen wird schnell zu Ihrem neuen Favoriten in der Rezeptesammlung.

Aufbewahrungstipps für extra Frische

Um den Orangenkuchen möglichst lange frisch zu halten, kann er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Am besten platziert man ihn an einem kühlen, dunklen Ort. So bleibt die Saftigkeit erhalten und der Kuchen trocknet nicht aus. Er eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren – schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie diese gut ein. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Zudem kann eine Glasur aus Puderzucker und Orangensaft dem Kuchen einen zusätzlichen Glanz verleihen und sorgt dafür, dass er noch länger frisch bleibt. Dies macht ihn nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend für besondere Anlässe.

Zutaten für den Orangenkuchen

Zutaten

250 g Mehl
200 g Zucker
150 ml Orangensaft
150 g Butter, zimmerwarm
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
100 g gemahlene Mandeln
Abrieb von 1 Orange

Zusätzliche Zutaten für die Dekoration

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.

Geben Sie den Orangensaft, den Abrieb und die gemahlenen Mandeln dazu.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Servieren Sie ihn nach Belieben mit Puderzucker oder einer Glasur.

Häufige Fragen zum Orangenkuchen

Eine häufige Frage ist, ob man den Orangenkuchen auch ohne Mandeln zubereiten kann. Ja, das ist durchaus möglich! Ersetzen Sie einfach die Mandeln durch eine andere Nuss oder lassen Sie sie ganz weg, um einen glutenfreien Kuchen zu erhalten. Verwenden Sie stattdessen vielleicht etwas mehr Mehl oder fügen Sie eine weitere Orange hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

Ein weiterer Punkt ist die Wahl des Zumischens von Schokolade. Dunkle Schokoladenstückchen ergänzen den Geschmack von Orangen hervorragend und verleihen dem Kuchen eine extra süße Note, die besonders gut zur mouthwatering Frische der Früchte passt.

Tipps zum Variieren des Rezepts

Experimentieren Sie mit dem Rezept und fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um eine warme, aromatische Note zu erhalten. Dieses kleine Upgrade kann dem Kuchen eine ganz neue Dimension verleihen, die an die Aromen von Winter und Festlichkeiten erinnert.

Neben den Gewürzen können Sie auch unterschiedliche Zitrusfrüchte verwenden. Limetten oder Grapefruits verleihen dem Kuchen eine spannende Geschmacksvariante und machen ihn immer wieder neu und interessant. Werden Sie kreativ und genießen Sie die vielen Möglichkeiten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem geschlossenen Behälter etwa 3-4 Tage.