Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lassen Sie sich von diesem Rezept für cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln verzaubern. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer leckeren, sahnigen Sauce geschmort, die perfekt mit al dente Bandnudeln harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für den Familientisch und überzeugt mit seinem reichhaltigen Geschmack. Ein Hochgenuss für Pasta-Liebhaber!

Amelie Drescher

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T05:25:54.931Z

Entdecken Sie das perfekte Rezept für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.

Das perfekte Komfortessen

Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln ist ein Gericht, das durch seinen herzlichen Charakter besticht. Es vereint zartes Hähnchenfleisch und eine sahnige Sauce, die eine wunderbare Geschmacksbalance bietet. Perfekt für kalte Tage oder als schnelles Abendessen unter der Woche, lässt es sich mühelos zubereiten.

Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und der aromatischen Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahrer Genuss ist. Zudem können Sie die frische Petersilie als Topping verwenden, um das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell aufzuwerten. Dieses Gericht macht nicht nur satt, sondern erfreut auch das Auge.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Die Vielseitigkeit dieses Hähnchenragouts macht es ideal für verschiedene Anlässe. Ob ein gemütliches Familienessen oder ein schnelles Gericht für unerwartete Gäste, diese Rezeptur überzeugt durch ihre unkomplizierte Zubereitung. Auch Kochanfänger können problemlos ein schmackhaftes Mahl zaubern.

Darüber hinaus lässt sich das Ragout vielseitig variieren. Fügen Sie saisonales Gemüse wie Spinat oder Erbsen hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farben zu integrieren. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen, das die ganze Familie begeistern wird.

Gesunde Zutaten

Das Hähnchenfleisch in diesem Ragout ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Proteinquelle. In Kombination mit frischen Kräutern wie Petersilie und den Aromen von Zwiebeln und Knoblauch bieten Sie Ihrer Familie eine nahrhafte Mahlzeit.

Die Verwendung von Sahne und Hühnerbrühe sorgt für eine cremige Textur, jedoch können Sie auch fettärmere Alternativen verwenden, um das Gericht leichter zu gestalten. Experimentieren Sie mit fettfreier Sahne oder Gemüsebrühe, um eine ebenso köstliche, aber kalorienärmere Version zu kreieren.

Zutaten

Für das Hähnchenragout

  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Für die Bandnudeln

  • 300 g Bandnudeln
  • Salz für das Nudelwasser

Guten Appetit!

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten.

Sauce zubereiten

Die Hitze reduzieren und Sahne sowie Hühnerbrühe einrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ragout 15 Minuten leise köcheln lassen.

Nudeln kochen

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Anrichten

Die Bandnudeln auf Tellern anrichten, das Hähnchenragout darüber geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenragout!

Tipps zur Zubereitung

Ein wichtiger Tipp für die Zubereitung des Hähnchenragouts ist die richtige Temperatur. Stellen Sie sicher, dass Ihr Olivenöl heiß genug ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen. Dies sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Textur.

Um das Aroma der Kräuter und Gewürze zu intensivieren, können Sie diese am Ende der Kochzeit zugeben. So entfalten sich ihre natürlichen Aromen optimal und verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Variationen und Serviervorschläge

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten, um Abwechslung in Ihre Mahlzeit zu bringen. Statt Bandnudeln können auch Rigatoni, Reis oder sogar Zucchini-Nudeln verwendet werden, um das Gericht glutenfrei zu gestalten.

Eine Beilage von saisonalem Gemüse oder einem frischen Salat passt hervorragend zu diesem Hähnchenragout. So entsteht ein ausgewogenes Menü, das nicht nur den Hunger stillt, sondern auch die Gesundheit fördert. Zudem wird die Kombination der Aromen Ihre Gäste begeistern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Ragout im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Wie kann ich das Rezept vegetarisch gestalten?

Ersetzen Sie das Hähnchenfleisch durch Tofu oder ein anderes pflanzliches Protein.

Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln

Lassen Sie sich von diesem Rezept für cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln verzaubern. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer leckeren, sahnigen Sauce geschmort, die perfekt mit al dente Bandnudeln harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für den Familientisch und überzeugt mit seinem reichhaltigen Geschmack. Ein Hochgenuss für Pasta-Liebhaber!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Amelie Drescher

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Hähnchenragout

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 200 ml Sahne
  6. 200 ml Hühnerbrühe
  7. 1 TL Paprika edelsüß
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Für die Bandnudeln

  1. 300 g Bandnudeln
  2. Salz für das Nudelwasser

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten.

Schritt 02

Die Hitze reduzieren und Sahne sowie Hühnerbrühe einrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ragout 15 Minuten leise köcheln lassen.

Schritt 03

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 04

Die Bandnudeln auf Tellern anrichten, das Hähnchenragout darüber geben und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 40 g