Curryreis mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Curryreis mit Hackfleisch, das herzhaft und aromatisch ist. Dieses Gericht vereint die Aromen von saftigem Hackfleisch und würzigem Curry, perfekt abgerundet mit frischem Gemüse und duftendem Reis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Vorbereiten für die Woche, begeistert es die ganze Familie. Genießen Sie die vielseitigen Zutaten und den einfachen Zubereitungsprozess, der dieses Rezept zu einem echten Favoriten macht.

Amelie Drescher

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T05:50:07.356Z

Ein köstliches Familiengericht

Curryreis mit Hackfleisch ist ein Gericht, das Familien begeistert. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, aromatischem Curry und frisch gehandeltem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus ist es ein Rezept, das sich leicht anpassen lässt. Möchten Sie mehr Gemüse hinzufügen? Oder vielleicht eine scharfe Komponente einbringen? Dieses Gericht ist vielseitig und erlaubt Ihrer Kreativität freien Lauf.

Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. In weniger als 30 Minuten haben Sie eine nahrhafte Mahlzeit auf dem Tisch, die sowohl Erwachsene als auch Kinder erfreut. Es eignet sich besonders gut für hektische Wochentage oder entspannte Wochenendessen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Essen

Die Hauptzutaten in diesem Rezept sind voll von Nährstoffen. Das Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während der Basmatireis eine erstklassige Kohlenhydratquelle darstellt. Die hinzugefügten Karotten und Paprika bereichern das Gericht nicht nur mit Farbe, sondern auch mit Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.

Das Currypulver, komponiert aus verschiedenen Gewürzen, bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Kurkuma, ein Hauptbestandteil, hat entzündungshemmende Eigenschaften und unterstützt die Verdauung. Diese Kombination aus gesunden Zutaten macht Curryreis mit Hackfleisch zu einer cleveren Wahl für jedes Abendessen.

Tipps zur Zubereitung und Variation

Für die beste Textur und den besten Geschmack ist es empfehlenswert, das Hackfleisch gut krümelig anzubraten, bevor das Gemüse hinzugefügt wird. Dies sorgt dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten. Achten Sie darauf, das Currypulver gleichmäßig zu verteilen, um den vollsten Geschmack in jedem Bissen zu garantieren.

Eine interessante Variante ist die Verwendung von unterschiedlichen Sorten von Hackfleisch, wie beispielsweise Puten- oder Lammhack. Diese Alternativen können das Gericht auf eine neue Ebene heben. Ebenso können Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder sogar eine vegetarische Version mit Tofu oder Kichererbsen ausprobieren.

Zutaten für Curryreis mit Hackfleisch

Hauptzutaten

  • 300 g Hackfleisch
  • 200 g Basmatireis
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Currypulver
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Vorbereitung: Alle Zutaten bereitstellen und Schneidearbeiten erledigen.

Zubereitungsschritte

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig.

Gemüse hinzufügen

Die Karotten und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten. Das Currypulver dazugeben und gut vermengen.

Reis und Brühe hinzufügen

Den gewaschenen Reis in die Pfanne geben, dann die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Den Curryreis mit frisch gehackten Kräutern garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihr herzhaftes Curryreisgericht!

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Gericht für mehr Personen anpassen? Die Menge der Zutaten kann proportional erhöht werden, sodass Sie das Gericht ganz nach Ihren Bedürfnissen skalieren können. Vergessen Sie nicht, auch die Garzeit ein wenig anzupassen, insbesondere wenn die Menge an Reis zunimmt.

Kann ich den Reis im Voraus zubereiten? Ja, der Basmatireis kann vorgekocht und aufbewahrt werden. Ohne ein weiteres Kochen benötigt der Reis jedoch möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit, wenn er mit den anderen Zutaten kombiniert wird.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Curryreis mit Hackfleisch lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Diese schnelle und einfache Aufbewahrungsart macht es auch optimal für die Zubereitung von Essen für die Woche.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie übrig gebliebenen Curryreis als Füllung in Tortillas oder auf einem Bett von frischem Salat verwenden. Egal wie Sie es servieren, die Aromen bleiben köstlich und befriedigend, was Ihnen eine zusätzliche Mahlzeit ohne Mühe beschert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Soja- oder Linsenhack ersetzen.

Curryreis mit Hackfleisch

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Curryreis mit Hackfleisch, das herzhaft und aromatisch ist. Dieses Gericht vereint die Aromen von saftigem Hackfleisch und würzigem Curry, perfekt abgerundet mit frischem Gemüse und duftendem Reis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Vorbereiten für die Woche, begeistert es die ganze Familie. Genießen Sie die vielseitigen Zutaten und den einfachen Zubereitungsprozess, der dieses Rezept zu einem echten Favoriten macht.

Vorbereitungszeit10.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit30.0

Erstellt von: Amelie Drescher

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 300 g Hackfleisch
  2. 200 g Basmatireis
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Karotten, gewürfelt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 2 EL Currypulver
  8. 500 ml Gemüsebrühe
  9. 2 EL Öl
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Kräuter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig.

Schritt 02

Die Karotten und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten. Das Currypulver dazugeben und gut vermengen.

Schritt 03

Den gewaschenen Reis in die Pfanne geben, dann die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Den Curryreis mit frisch gehackten Kräutern garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 28 g
  • Fett: 23 g