Zimt trifft Käsekuchen

Name: Zimt trifft Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Quark; 200 g Frischkäse; 150 g Zucker; 3 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Zimt; 150 g Butterkekse; 100 g Butter; 50 g Zucker; 2 TL Zimt; 100 ml Sahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und warmem Zimt mit diesem köstlichen Rezept. Dieser himmlische Kuchen vereint den klassischen Käsekuchen mit einer aromatischen Zimt-Note und ist ideal für besondere Anlässe oder einfach für den süßen Genuss zwischendurch. Mit seinem wunderbar duftenden Aroma und der samtigen Textur wird dieser Zimt-Käsekuchen Ihre Gäste verzaubern und auf jeden Fall wieder nach mehr verlangen. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-17T03:38:52.995Z

Die Kombination von Zimt und Käsekuchen ist eine unwiderstehliche Versuchung, die sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Dieser Kuchen wird mit frischen Zutaten und einer geheimen Zutat zubereitet, die dem Ganzen einen besonderen Kick verleiht.

Eine köstliche Kombination

Zimt und Käsekuchen sind eine himmlische Kombination, die sowohl die Sinne erfreut als auch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Der cremige Käsekuchen schmilzt förmlich im Mund und wird durch den warmen, würzigen Zimt perfekt ergänzt. Bei jedem Biss verspüren Sie eine harmonische Balance zwischen der Süße des Kuchens und der herzhaften Note des Zimts.

Die Kombination aus feinen Gewürzen und der sanften Textur des Käsekuchens macht dieses Rezept zu einem Highlight auf jeder Festtagstafel. Egal, ob bei einem Familienfest, einem Geburtstagskaffee oder einfach für einen süßen Moment im Alltag – dieser Zimt-Käsekuchen zieht alle in seinen Bann.

Einfaches Rezept für jedermann

Die Zubereitung dieses Zimt-Käsekuchens ist denkbar einfach, sodass Sie auch ohne große Backerfahrung zu einem tollen Ergebnis kommen können. Bereits in wenigen Schritten können Sie die köstlichen Zutaten miteinander vermengen und den Kuchen in den Ofen schieben. Die Verwendung von Quark und Frischkäse sorgt nicht nur für einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für die typisch cremige Konsistenz.

Mit nur wenigen verfügbaren Zutaten, die sich meist in der Vorratskammer finden lassen, ist dieses Rezept ideal für spontane Backaktionen. Jeder Schritt ist klar beschrieben, sodass Sie dem Kuchen problemlos beim Backen zusehen können. Genießen Sie den Zauber der Backkunst ohne viel Aufwand.

Perfekt für besondere Anlässe

Dieser Zimt-Käsekuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Mit seiner goldenen Oberseite und dem verführerischen Zimt-Guss ist er der perfekte Mittelpunkt jeder Feier. Ob bei einem festlichen Familienessen oder einem entspannten Brunch mit Freunden, dieser Kuchen wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken.

Darüber hinaus eignet sich dieser Kuchen hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für Einladungen. Verpacken Sie ein Stück in einer ansprechenden Box, und Ihr köstlicher Beitrag wird alle erfreuen. Ihre Freunde und Familie werden begeistert sein von dieser einzigartigen Kombination – und nach dem Rezept fragen!

Zutaten

Um diesen köstlichen Zimt-Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Käsekuchen-Zutaten

500 g Quark
200 g Frischkäse
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Zimt
150 g Butterkekse
100 g Butter

Zimt-Guss-Zutaten

50 g Zucker
2 TL Zimt
100 ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und folgen Sie den nächsten Schritten, um einen perfekten Käsekuchen zu kreieren.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den perfekten Zimt-Käsekuchen zuzubereiten:

Boden vorbereiten

Zermahlen Sie die Butterkekse und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Springform, um den Boden zu bilden.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie den Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt zusammen, bis die Mischung glatt ist.

Käsekuchen backen

Gießen Sie die Füllung auf den Boden in der Springform und backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C für etwa 50 Minuten.

Zimt-Guss vorbereiten

Während der Käsekuchen backt, vermischen Sie Zucker und Zimt mit der Sahne in einem kleinen Topf und erhitzen Sie die Mischung leicht, bis sie sich verbindet.

Fertigstellen

Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen, gießen Sie den Zimt-Guss darüber und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Genießen Sie Ihren Zimt-Käsekuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Tipp zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden, insbesondere Frischkäse und Eier. Dadurch lässt sich die Füllung leichter und gleichmäßiger vermengen, was zu einer noch cremigeren Textur führt. Ein gut vermischter Teig ist der Schlüssel zum perfekten Käsekuchen.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Abkühlen des Kuchens. Lassen Sie den Käsekuchen nach dem Backen unbedingt in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen. Dies hilft, Risse zu vermeiden und sorgt dafür, dass der Kuchen seine Form behält.

Variationen des Rezeptes

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie verschiedene Variationen dieses Rezeptes ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen in die Käsekuchenfüllung hinzu, um zusätzlichen Biss und Geschmack zu erzeugen. Diese Zutaten passen wunderbar zu der Zimt-Note und verleihen dem Kuchen ein ganz neues Aroma.

Eine weitere köstliche Variante ist die Verwendung von Fruchtpürees, wie z. B. Himbeeren oder Äpfeln, die Sie vorsichtig unter die Käsekuchenmasse heben können. Dies bringt eine frische, fruchtige Note und sorgt für ein spannendes Geschmackserlebnis.

Lagerung des Kuchens

Um die Frische und den Geschmack Ihres Zimt-Käsekuchens zu bewahren, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie den Kuchen am besten mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab, um zu verhindern, dass er austrocknet oder Gerüche annimmt.

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank für bis zu eine Woche frisch. Sie können ihn auch einfrieren, wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, damit er nicht den Geschmack anderer Lebensmittel im Gefrierfach annimmt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Quark auch Frischkäse verwenden?

Ja, das ist möglich, allerdings kann die Textur des Käsekuchens leicht variieren.

→ Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren?

Der Käsekuchen hält sich gut verschlossen im Kühlschrank bis zu einer Woche.