Großmutters Nussplätzchen

Name: Großmutters Nussplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse); 1 Prise Salz; 1 Eigelb (zum Bestreichen)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den herzerwärmenden Geschmack von Großmutters Nussplätzchen, einem klassischen Rezept, das mit frischen Nüssen und einer Prise Liebe zubereitet wird. Diese zarten, buttrigen Plätzchen sind das perfekte Feinbackwerk für die Weihnachtszeit oder jeden besonderen Anlass. Das Rezept ist einfach nachzubacken und wird Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit begeistern. Ideal zum Verschenken oder selbst Genießen – ein Stück Tradition für die moderne Küche.

Erstellt von

Amelie Drescher

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-17T03:38:49.128Z

Diese Plätzchen sind weit mehr als nur ein Rezept; sie sind ein Stück Kindheit und Tradition. Großmutters Liebe und ihr feines Gespür für die richtige Mischung von Zutaten machen diese Nussplätzchen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die perfekte Ergänzung für die Weihnachtszeit

Großmutters Nussplätzchen sind mehr als nur ein leckeres Gebäck; sie verkörpern die warmen Erinnerungen der Weihnachtszeit. Der köstliche Duft von frisch gebackenen Plätzchen erfüllt das Haus und lässt die Vorfreude auf die Festtage steigen. Mit ihren zarten und buttrigen Texturen sind diese Plätzchen eine beliebte Wahl für Kaffeetafeln und Festlichkeiten. Zudem eignet sich dieses Rezept hervorragend als Geschenk, wenn Sie Ihren Lieben etwas Selbstgemachtes überreichen möchten. Jeder Biss ist ein Stückchen Tradition, das die Herzen erfreut und Erinnerungen weckt.

Die Kombination aus gemahlenen Nüssen und einer Prise Vanille macht diese Plätzchen besonders aromatisch und verleiht ihnen einen rustikalen Charme. Dank der einfachen Zubereitung können auch Backanfänger diese Leckerei problemlos nachmachen. Die Zutaten sind größtenteils in jeder modernen Küche erhältlich, wodurch das Backen zu einem unvergesslichen Erlebnis für die ganze Familie wird. Warum nicht auch die Kinder in den Backprozess einbeziehen? Das macht nicht nur Spaß, sondern schafft auch schöne Erinnerungen.

Ein traditionelles Rezept neu interpretiert

Das Rezept für die Nussplätzchen hat seine Wurzeln in der klassischen deutschen Backkultur, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Großmutter hat diese Plätzchen in der Vorweihnachtszeit gebacken, und heute können wir durch ihre Rezepte ein Stück ihrer Liebe und Fürsorge bewahren. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie frischen Nüssen und echtem Vanillezucker trägt nicht nur zum Geschmack bei, sondern macht auch das Backen zu einer Kunst.

Gleichzeitig lässt sich das Rezept auch leicht anpassen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder exotische Gewürze wie Zimt hinzu, um eine moderne Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht die Nussplätzchen nicht nur zu einem traditionellen Rezept, sondern auch zu einem vielseitigen Genuss, der in jede Jahreszeit passt. Egal, ob Sie sie zur Weihnachtszeit, zu Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßen Snack genießen – sie sind immer ein Hit!

Zutaten

Für diese köstlichen Nussplätzchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
150 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
1 Prise Salz
1 Eigelb (zum Bestreichen)

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Nussplätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, gemahlene Nüsse und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen in der gewünschten Form ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Plätzchen mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Nussplätzchen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter gut zu temperieren, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Weiche Butter lässt sich leichter cremig rühren und sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs. Zudem sollten Sie das Mehl nach und nach einarbeiten, um eine optimale Teigkonsistenz zu erreichen. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie ihn für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, um ihn leichter verarbeiten zu können.

Für ein schönes Finish können Sie die Plätzchen vor dem Backen mit gehackten Nüssen bestreuen. Dies verleiht den Nussplätzchen nicht nur eine ansprechende Optik, sondern intensiviert auch den Nussgeschmack. Probieren Sie verschiedene Nussarten aus, wie Mandeln oder Pistazien, um den Geschmack zu variieren und zu verfeinern.

Variationen und Serviervorschläge

Wenn Sie den Geschmack Ihrer Nussplätzchen variieren möchten, ziehen Sie in Betracht, verschiedene Nusssorten zu kombinieren. Eine Mischung aus Haselnüssen und Walnüssen ergibt eine köstliche Geschmackskombination. Zudem können Sie gepulverten Kakao für schokoladige Nussplätzchen hinzufügen oder die Plätzchen mit einer Schokoladenglasur überziehen – ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.

Servieren Sie die Nussplätzchen zu einer Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Tee, um ein gemütliches Nachmittagserlebnis zu schaffen. Für festliche Anlässe können Sie die Plätzchen hübsch auf einem mehrstöckigen Plätzchenständer anrichten und mit einer schönen Weihnachtsdekoration kombinieren. So wird jeder Besuch zu einem festlichen Erlebnis.